Pour des recettes de collations santé, sans sucre raffiné et sans matière grasse, la purée de dattes est tout indiquée. Aux oubliettes « Plaisirs coupables », ici c’est « Plaisirs totalement assumés et santés » ! 😉

Ingrédients :

• 3 tasses (500gr) de dattes
• 1 ½ d’eau

Préparation :

1. Porter l’eau et les dattes à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien molles.
2. Brasser avec une bonne cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’une belle purée.

Vous pouvez surgeler la purée en portion selon vos besoins.

Voilà! Une belle purée de dattes bien santé que vous pourrez utilisée dans vos galettes, muffins, barres tendres, etc.

Essayez ça et redonnez-moi en des nouvelles 🙂