La citrouille est à l’honneur pour la fête d’Halloween, mais il ne faut pas hésiter à la mettre plus longtemps au menu. La chair et les graines de citrouille se dégustent en effet idéalement pendant tous les mois d’automne et d’hiver et leurs bienfaits sur notre santé sont nombreux. Cette cucurbitacée appartient à la grande famille des courges. Saviez-vous que botaniquement parlant, il s’agit d’un fruit, et non d’un légume comme on le pense généralement? 😉

 

Voici 7 bienfaits de la citrouille sur votre santé

1. Réduit le risque de cancer

Comme l’orange, la patate douce, la carotte et la courge musquée pour ne citer qu’eux, les citrouilles contiennent du bêta-carotène, un anti-oxydant qui peut jouer un rôle dans la prévention du cancer.

2. Améliore la protection de la peau

Les antioxydants et la vitamine A qui est la vitamine du collagène va aider à maintenir une belle peau. Elle empêche l’oxydation sur la membrane cellulaire.

3. Améliore la récupération après une séance d’entraînement

La quantité d’une tasse de citrouille cuite offre un apport en nutriments intéressant de 564mg de potassium comparé à 422mg pour une banane. Un peu de potassium supplémentaire aide à rétablir l’équilibre des électrolytes de l’organisme après un entraînement lourd et empêche les muscles de fonctionner à leur meilleur. Il aide aussi à maintenir un bon niveau de pression.

4. Aide à stimuler le système immunitaire par la vitamine A
5. Améliore le transit intestinal car elle contient beaucoup de fibres
6. Aide à la gestion de poids car elle est peu calorique et contient des fibres
7. Facile à utiliser et à conserver durant les mois d’hiver

 

Découvrez dans cet article 7 bonnes raisons d’incorporer les graines de citrouille à votre alimentation et 10 façons toutes simples d’y arriver!

Danielle Beauchamp, votre naturopathe de famille 💜